酱香型采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。
酱香型潭酒鉴赏:
酒中美人鸭溪窖酒品鉴
贵州鸭溪窖酒系列 1995年经典老鸭溪窖酒
1995年鸭溪窖酒一箱价格
酱香53度1995年鸭溪窖老酒批发电话 150 8080 3699
名称：1995年鸭溪窖
净含量：500ml
酒精度：53%（v/v）
配料：水、高粱、小麦、糯米
执行标准号：黔QXK03-017-90
生产日期：1995年
香型：酱香型
香味：窖香浓郁、绵柔爽净
口 感： 甜而不腻、香而不暴
厂家：国营贵州省鸭溪窖酒厂
鸭溪窖酒产地位于云贵高原东部，海拔880米，次亚热带与北亚热带气候交汇，冬暖夏凉，温和湿润，年平均气温14°-16°，最适宜酿酒微生物的身非常与成长。鸭溪镇次温度累计时间有近半年时间，相对于众多白酒厂家来说，酿酒生产时间要多近40天左右。
